Voedselbos in Frankrijk

Sinds 2021 wonen we, als we niet in Rotterdam-West wonen, partime in Noord-Frankrijk. Een deel van het perceel bestond uit weiland, prachtig gelegen langs een beek. Daar graasden nog weleens schapen op (heel gezellig!), maar we gingen dat grasland transformeren tot een voedselbos: een gecultiveerde bostuin waar ‘alles’ eetbaar is in allerlei soorten en maten. En waar alles wat we er planten min of meer voor zichzelf moet kunnen zorgen. Of met hulp van andere gewassen weet te overleven. We zijn er immers niet om voortdurend te wieden en te wateren.

We zijn nu vijf jaar en een paar honderd bomen en struiken verder. Het merendeel van wat we plantten door de jaren heen, blijkt inderdaad sterk genoeg om te overleven. Sommige bomen schieten ineens meters op in één zomer, na een rustige start. Andere hebben nog steeds een schattig bonzai-formaat. Langzaam wordt de grasvlakte steeds gefragmenteerder en komen er spontaan andere planten voor in de plaats. Dat komt door de boomwortels, die de bodem veranderen. Maar ook door niet te maaien op veel plekken; dan stopt gras er gewoon mee op een gegeven moment. 

Het is geweldig om dat stuk land langzaam te zien veranderen. Het maakt ook dat we léren kijken.

Oogst

Voor oogst moeten we geduld hebben. Gelukkig stonden er al zeven productieve appelbomen dus bijna elk najaar komen we om in de appels. Walnoten oogsten we ook volop, maar die vinden we in de omgeving, niet in ons eigen bos.

Hier en daar – het begint te komen – kunnen we ook al bessen plukken: honing-, aal-, zwarte bes, framboos, krent. Of blad van de zomerlinde (voor sla!) of bladzuring (die kwam gewoon zelf op, hoefden we niks voor te doen). Of rabarber, dat is elk voorjaar een vrolijke opening van het oogstseizoen. Heerlijk voor jam en taart!

Donatie

Je hebt bijvoorbeeld een pot jam van ons gekregen en je wilt bijdragen aan wat we doen? Dat is geheel aan jou; we delen rijkelijk uit en hoeven er echt niet per se iets voor terug.

Mocht je toch willen doneren, dan kunnen we daarmee (nog meer) bomen kopen, een terras aanleggen, de buitenboel schilderen, gereedschap aanschaffen, een droogrek installeren, nóg meer bomen kopen, of een mooie tuinset, of eh… nouja, je bijdrage is goed te besteden in elk geval!

En mocht je er even tussenuit willen, in absolute stilte willen slapen, of op doorreis zijn naar zuidelijker Europa, weet dan dat je welkom bent om hier even op adem te komen.

doneer

Grafisch ontwerp doe ik al jaren: boeken maken en producten zoals spellen. Maar steeds vaker lukt het me om los te komen van mijn beeldscherm, en dan vind je me in de tuin.

Vaak is dat in mijn eigen tuin, maar binnenkort ook in die van jou? 

Tuinieren

Als in jouw tuin de natuur wat ál te gretig de overhand heeft genomen, dan kom ik daar graag wat orde in aanbrengen. Het kan gaan om eenmalig of terugkerend onderhoud, maar ook het maken van een ontwerp en beplantingsplan.

Werk je bij voorkeur ook zélf in je tuin maar kun je het niet (meer) alleen? Dan werk ik ook graag met je samen!

Contact

Productontwikkeling

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.

Vormgeving & Tekst

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo.